霖霖塗鴉 ♥ 幸福窩

1. 蔬菜類切小塊或切花樣隨意，電鍋蒸熟或水煮熟，擺盤用的。搭配五色蔬菜健康又好看!
2. 雞肉切絲(醬油稍微醃過炒熟備用)，我是用已經熟的雞腿，所以切絲電鍋加熱備用。(如果是鮪魚罐頭，就罐頭的水倒掉，鮪魚肉取出來備用)
3. 快煮11分鐘的通心麵下鍋，煮熟就可以裝盤了。
4. 所有食材都熟了，立刻自己來擺盤吧!
5. 完成!好吃好看健康又好玩!!可以跟小朋友一起玩..搭配清爽白醬，好吃不膩口白醬DIY請參考 http://www.dodocook.com/recipe/41070
6. 清爽奶焗飯：作法都一樣，最後倒入白醬，舖上焗烤起司(我用起司片)，放入預熱好的烤箱180度10分鐘。灑上黑胡椒，完成!!

這是霖霖第一次挑戰炒米粉...一整個大成功啦!!! 我家老爺吃了三大碗呢 ^_^材料: A. 米粉B. 豬肉絲 (醬油、米酒，稍微醃一下)C. 乾香菇、高麗菜、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、蒜苗調味料：胡椒粉、鹽巴、雞粉、香油、醬油、烏醋做法:

1. 米粉洗淨。煮一鍋熱水，待水滾之後，米粉下鍋燙熟，撈起瀝乾備用。
2. 將C的材料洗乾淨、切絲備用。
3. 起油鍋蒜苗爆香，放入豬肉絲拌炒6分熟，拿起備用
4. C的材料全部下鍋炒熟，加入半熟豬肉絲繼續炒熟
5. 加入醬油、少許鹽
6. 將米粉剪成適當大小下鍋，以兩至三雙筷子不停撥動 (用筷子翻炒米粉較易入味)。
7. 最後加入烏醋、香油~完成囉!!

這是同事介紹的客家鹹豬肉粉...我選用2斤的豬五花下去醃，比較不會太油膩..是這裡買的，有做法和介紹：http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/32475828

一整包的鬆餅粉+1/3中華嫩豆腐 (不加水的喔) 用調理機打散至濃稠度，即可倒入鬆餅機，完成!!婆婆傳授的愛心滷鍋!! 食譜待補
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云云的養生麵  關廟麵(寬)半碗, 紅蘿蔔絲一點, 南瓜2塊, 菠菜一小把, 滷味湯頭一湯匙, 少許鹽忘記加一點絞肉絲了!!

• 火鍋豬肉片7片
• 糖、鹽、胡椒 少許
• 蛋1顆
• 麵粉、麵包粉

1. 用市場買的豬肉片7片，一字排開在保鮮膜上面。(注意：肉片有上下兩邊，油脂的一邊和瘦肉的一邊。以油脂邊對油脂邊，瘦肉邊對瘦肉邊的方式一字排開，因為最後疊起來的時候，油脂和瘦肉才能平均疊成豬排的樣子，才會好吃! )
2. 先用點糖水，塗在每片肉片上面，再灑上鹽巴和胡椒粉，最後用篩網灑上薄薄一層麵粉
3. 把肉片按順序一個一個疊起來，用保鮮膜包好，便成肉排
4. 輕輕敲打肉排，給肉排按摩拉!!
5. 打開保鮮膜，把肉排沾上蛋汁，再沾上麵包粉
6. 準備160度的油，低溫下鍋油炸，約3分鐘
7. 炸好之後，放在旁邊瀝乾多餘的油，靜放1分鐘，讓餘溫把肉排燜熟
8. 即可切面食用

BTW，霖霖當下沒有麵包粉拉!!所以改成不放鹽巴，中間夾了一片起司片，下鍋用煎的，就便成起司煎豬排了!! 也很好吃!!
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1. 先把雞肉取下雞皮剁成肉醬再加上蛋和醬油拌均
2. 洋蔥泥先和切成小塊的麵包條拌均讓麵包吸飽洋蔥汁再倒入雞肉中拌均
3. 做成肉排後放入平底鍋中二面煎成有點焦焦的樣子再蓋上蓋子悶熟
4. 在盤子裡放上喜愛的配菜再放上肉排
5. 淋上用醬油加酒加蘿蔔泥微炒過的醬汁就ok了！

◎讓我滿足一整天的清炒四季豆，傳統市場買一大包才15元!! 快炒店這一盤可要100元哩~~ 我愛四季豆! 稍微清洗過後，四季豆去頭去尾，切大約每段3公分的長度，大蒜切片，中火爆香之後，下鍋快炒，即可食用。◎雖然我愛吃沒有味道的豆芽菜，但是要做給家人一起享用的，還是灑點黑胡椒提味吧!!
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豬肉丼 超下飯 材料：（1人份） 豬里肌, 洋蔥1/4個, 白酒2匙, 糖1匙, 醬油 3匙 做法： 1. 在碗中放入醬油、白酒、糖、水半杯攪勻後放入切片的洋蔥 2. 豬里肌放入洋蔥中與湯汁攪拌均勻 3. 中火下鍋拌炒，等收汁 4. 淋在熱騰騰的白飯上就有豬丼可以吃囉
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