close
遙遙一杯要70大洋的蜜紅豆牛奶...自己做經濟又實惠!! 下午肚子餓來杯蜜紅豆牛奶+點心!! 也是不錯的選擇...
<我用這方法，前置作業，阿基師的方法一：>豆子洗淨後直接放到乾鍋中翻炒，由於這時豆子含水，因此外殼不會立即被高溫撐破，炒乾後再重複「加水、翻炒」的動作2次，讓豆子經歷補水、抽乾的過程，炒到水氣冒出，便可加入其他食材開始熬湯。<前置作業，阿基師的方法二：>阿基師也提供另一個方法：豆子洗乾淨後直接置入冷凍庫，利用乾燥環境逼出豆仁中的水分，豆子內部組織斷裂，入鍋熬煮時就易熟爛。<前置作業，傳統方法三：>紅豆洗好之後，泡水3-5小時，中間需要換水3次
前置作業完成的紅豆，內鍋加入4杯水，外鍋2杯水，用電鍋煮滾。這步驟需要兩次。最後加入4大匙的糖，攪拌融化拌均，外鍋再加半杯水，燜30分鐘，完成。
熱熱的直接加牛奶，溫暖蜜紅豆牛奶，暖暖胃暖暖心。或是等蜜紅豆涼了放冰箱冷藏，想喝時候加入冰牛奶，消暑又解饞。
下午點心或是睡前來一杯，真的好吃又好睡。更多霖霖的食譜 > http://www.dodocook.com/kitchen/29077本文已同步發佈到「美食情報」
全站熱搜
留言列表
好物 ♥ 分享 (3)
